Продукты питания необходимы для пополнения запасов энергии и нужных ингредиентов для нормального течение химических реакций обмена веществ: жиров, белков, витаминов, микроэлементов.

Продукты питания бывают растительного и животного происхождения. Они входят в определенном соотношении в потребительскую корзину, с учетом стоимости которой определяется уровень прожиточного минимума.

Ежегодно цена на продукты питания растет. Поэтому россияне задумываются о стоимости продуктов питания в следующем году. Каждый товар разбирается по отдельности. Это связано с тем, что цена повышается по-разному. Нельзя забывать, что прогноз цены на 2018 год примерный, так как на протяжении года могут возникнуть непредвидимые факторы. На стоимость потребительской корзины влияют макро- и микропоказатели.

Текущие тренды

В 2017 году повысились цены на продукты, в состав которых входят бобы и какао: кофе, шоколад. Их стоимость увеличилась на 20%. Молочные продукты подорожали в 2 раза за последние 5 лет. В последующий период цена будет расти, но незначительно. Мясные продукты увеличились в цене на 4%. Рыба и морепродукты будут также дорожать.

Россияне считают, что значительно подорожало мясо птицы, а затем овощи с фруктами. На 3 позиции находится говядина со свининой, рыба, колбаса, молочные продукты. Росстат провел аналогичную сверку, при этом результаты отличаются. Это объясняется проведением анализа Росстатом по всей стране. В первом случае колебания цен наблюдались только в определенных областях РФ.

Правительство озадачилось таким интенсивным ростом цен. Поэтому было принято решение о проведении проверки на всем рынке. По итогам проверки выяснилось, что местные производители значительно завышают стоимость на мясо и овощи.

Полученные данные были предоставлены федеральной антимонопольной службе и прокураторе. Дополнительно была выявлена незаконная продажа красной икры и рыбы, цена на которую высокая.

Как изменится цена на продукты питания в 2018 году?

Прогноз цен на продукты питания в 2018 году

Цены на продукты питания меняются, и экономический кризис либо восстановление экономики на этот процесс не влияют. На многие продукты в 2018 году ожидается повышение цен, включая мясную продукцию, молоко, колбасы, сметану, яйца. Увеличение будет равняться уровню инфляции – 5%.

Влияние внешних факторов

На повышение цены на продукты питания повлияет стоимость на бензин и двойное увеличение тарифов в системе Платон. Некоторые продукты питания зависят от других факторов. Повышение цены на шоколад и какао будет связано с низким урожаем какао-бобов. Стоимость на данные продукты увеличится на 25%.

Фактор, влияющий на рост цен молочной продукции – частичное финансирование отрасли. Процент повышения будет равняться 15%. При отсутствии эпидемии мясные продукты подорожают незначительно.

Эксперты считают, что причина развития национальных компаний – продовольственное эмбарго. Сельское хозяйство и аграрная промышленность набирают свой рост, что положительно может сказаться на увеличении цен на продукты питания.

Прогноз на 2018 год

Прогноз цен на продукты питания в 2018 году

Эксперты считают, что цены на продукты питания в следующем году вырастут в случае, если не будет вводиться импортозамещение. Поэтому цены могут вырастить по требованию мировых производителей.

Чтобы сдержать колебание цен, потребуется найти новые каналы поставок, сравнив их предложение с уже существующими ценами. Эксперты советуют отдать предпочтение тем поставщикам, которые специализируются на крупных поставках.
Россияне будут удивлены повышением цен, но короткий период времени.

На протяжении 1-2 месяцев население страны привыкнет к новым ценам. На текущий момент прогноз на 2018 год неутешительный. Точный прогноз никто не может спрогнозировать. Это зависит от санкций, которые будут введены по отношению к РФ.

Последние новости

В СМИ появилась информация, что правительство РФ установило максимальную цену на определенные продукты питания. В состав этой категории входят:
• Яйца;
• Капуста;
Сахар.

На остальную продукцию нельзя установить максимальную стоимость из-за того, что производитель может поставить наценку для оправдания своих расходов на производство за определенный период времени.

Ценовое отличие будет наблюдаться с учетом территориальной принадлежности. Минимальная цена яиц будет наблюдаться в центральной РФ, а подорожание в Сибири и на Кавказе. В Мурманске повышение цен на яйца составит 25%.

Что пишут СМИ?

Рост продуктов питания в 2018 году будет составлять больше 10%, а в некоторых регионах – превысит 30%. К 2025 году яйца будут стоить за 200 рублей. Поэтому спрос на эту категорию продукции будет низкий.