Новогоднее меню на 2018 год Собаки

Приближается один из самых любимейших торжеств в нашей стране – Новый год. Символом 2018 года будет Собака. Астрологи утверждают, то год будет спокойным и перспективным. Так что каждая хозяйка должна задуматься над вопросом – что приготовить и поставить на праздничный стол. Если вы еще не решили, то наша статья даст некоторые подсказки.

Реклама

Говядина, тушенная с черносливом

Новогоднее меню на 2018 год Собаки

 

Продукты:

  • Лук – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Говядина – 600 г
  • Морковка – 100 г
  • Соль. Лавровый лист
  • Чернослив без косточек – 150 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Томатная паста – 30 г
  • Черный перец молотый, растительное масло

Готовка:

Нарезать мясо крупными кусочками, примерно 5х5 см. разогреваем растительное масло в глубокой сковородке и обжариваем на нем мясо около пяти минут. Теперь заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо наполовину. Доводим до кипения. Далее убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Тушить 1 час.

Добавляем чернослив за 10 минут до окончания тушения. Пока мясо тушится мы нарежем лук мелко и натрем морковку на крупной терке. Чеснок тоже порезать мелко. Все данные ингредиенты обжариваем на растительном масле на среднем огне около пяти минут.

Теперь добавляем муку, перемешиваем и прогреваем одну минуту. Добавьте томатную пасту, воды и сахар. Перемешиваем лопаткой до тех пор, пока соус не станет гладким и густым. Добавьте еще немного воды, если жидкости мало. Солим по вкусу. Весь получившейся соус добавляем к мясу и перемешиваем. Осталось добавить только лавровый лист, черный перец и потушить еще 5 минут.

Картофельные ракушки

Новогоднее меню на 2018 год Собаки

Ингредиенты:

  • Соль
  • Помидоры – 200 г
  • Картошка – 1 кг
  • Сыр – 100 г
  • Растительное масло
  • Ветчина – 100 г

Что делать:

Помидоры и ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Чистим картошку и разрезаем пополам. Далее надрезаем картофель и в надрезы кладем по очереди помидоры и ветчину. Пергаментной бумагой застелить противень и смазать ее растительным маслом. Выкладываем сверху картошку и немного солим. Кусочек размягченного сливочного масла выкладываем на картошку. Запекается этот шедевр при 180 градусах в течение 40 минут. После вытаскиваем блюдо из духовки и посыпаем тертым сыром. Оставить допекаться еще 10 минут.

Салат с фасолью и сухариками

Покупаем:

  • Сыр – 150 г
  • Куриное филе – 400 г
  • Сухарики с беконом – 100 г
  • Лук – 100 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Майонез и соль
  • Листья зеленого салата
  • Растительное масло
  • Консервированная красная фасоль – 240 г

Как готовить:

Отвариваем до готовности куриное филе. После нарезаем его мелкими кусочками. Натереть на крупной терке сыр. Нарезать грибы тонкими пластинами, а лук мелко нарезать. Обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Потом кидаем туда же грибы, обжариваем, пока жидкость не испарится. Добавляем соль по вкусу.

Возьмите глубокую емкость и порвите там руками листья салата. Добавляем сухарики, фасоль, курицу, грибы с сыром и луком. Перемешиваем все. Перед подачей не забудьте добавить майонез и перемешать.

Салат с крабовым мясом

Покупаем:

Реклама
  • Помидор – 3 штуки
  • Крабовое мясо – 200 г
  • Майонез
  • Сыр – 150 г
  • Чеснок – 3 зубчика

Готовка:

Мелко нарезаем крабовое мясо. У помидора надо вырезать сердцевину, а вот оставшуюся часть мелко нарезать. Н крупной терке трем сыр, а чеснок выдавливаем через пресс. Смешать помидоры, мясо, сыр и чеснок, а после заправить майонезом.

Йоркширский кекс

Продукты:

  • Сушеная вишня – 250 г
  • Чай Эрл Грей – 5 ч. л.
  • Мука – 250 г
  • Молотая корица – 1 ч. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Изюм – 200 г
  • Виски или темный ром – 50 мл
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Молотый мускатный орех – 1\2 ч. л.

Готовим:

Чай заливаем 300 мл. кипятка и даем настояться около 20 минут. Потом процедить его и удалить заварку. Промываем хорошо изюм и вишню, а после заливаем чаем. Через 20 минут добавить виски и накрыть пленкой. Оставляем на ночь. Сухофрукты утром впитают жидкость. То, что осталось, выливаем.

Смешиваем отдельно сахар и яйца. Добавляем сухофрукты с чаем, корицу и мускатный орех. Перемешать. После этого всыпать муку в разрыхлитель. Также перемешать. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Выкладываем тесто. Духовку надо разогреть до 160 градусов, а печь кекс в течение одного часа.

Сочники

Покупаем:

  • Яйца – 3 штуки и один желток
  • Сахар – 150 г плюс 100 г
  • Сметана – 200 г
  • Творог – 400 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Мука – 600 г плюс 1 ст. л.
  • Ванильный сахар
  • Манная крупа – 1 ст. л.

Готовим:

Перемешать сахар с маслом, что размягчено до комнатной температуры. Добавляем туда два яйца и сметану. Также отправляем туда разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Тем временем, творог надо смешат с одним яйцом, сметаной, манной крупой и 1 столовой ложкой муки. Также добавим ванильный сахар. Отщипните кусочек от теста и раскатайте пласт толщиной в 5 мм.

Вырезаем кружочки при помощи блюдца. На каждый кусочек теста мы выкладываем 1 столовую ложку творожной массы. Загибаем края и немного защипываем по бокам. Духовку надо разогреть до 180 градусов. Положить на противень сочники, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Смешиваем желток со столовой ложкой воды и смазываем выпечку. Сочники готовятся около 30-35 минут.